A celebração do dia das mães será em alto estilo no que depender do restaurante Les Épices, no hotel Sofitel Guarujá Jequitimar. Em um cenário paradisíaco, o chef executivo do hotel, Patrick Ferry, com seu colega francês, Bertrand Busquet, da Barry Callebaut, irão preparar, no dia 11 de maio, um jantar com a clássica técnica francesa, ingredientes de prestígio internacional mesclados com o produtos tipicamente brasileiros e os aromas dos melhores blends de chocolate belga.
O menu degustação terá como entrada tempurá de lagostim, julienne de legumes kadaïf, óleo de pistache; como prato principal um filé de vitela grelhado com óleo de nozes, batata dauphinoise, mousseline de cogumelos selvagens, vagem holandesa e também um filé de robalo com crosta de vieiras e caviar, purê de aspargos, molho Noilly Prat. Como pré-sobremesa, textura de milho, creme de chocolate ao leite e maracujá. A sobremesa será o famoso chocolate ruby com framboesa, farofa doce, azeite de oliva, baunilha orgânica da Bahia, sorvete de iogurte de leite de cabra. Para encerrar a refeição, café com bombom de chocolate Callebaut.
O valor do jantar no Les Épices por pessoa é R$ 160,00 sem harmonização e R$ 240,00 com harmonização de vinhos feita pelo sommelier Patrício Ortiz.
Para o almoço do dia 12, domingo, o restaurante Brisa, terá um buffet especial, a R$ 125,00 por pessoa.
Durante o final de semana, o empreendimento também irá organizar uma série de atividades para mães e filhos: bate papo com a psicopedagoga e colunista da revista Crescer Isa Minatel sobre o tema maternidade e paternidade; uma noite musical com tributo Elas e o Rei: Tributo a Roberto Carlos; aula de cupcakes para mães e filhos; um Desafio SofiChef com ingredientes surpresa, entre outras ações.
Para João Carlos Pollak, gerente geral do hotel, celebrações como o dia das mães “reforçam a vocação do Sofitel Guarujá Jequitimar como melhor resort de praia no Estado de São Paulo. A gastronomia estrelada de um chef francês, atividades criativas e divertidas juntando pais e filhos em meio a uma arquitetura totalmente integrada a praia de Pernambuco traduzem não só o art de vivre francês, mas o que se espera da hotelaria de luxo no Brasil”.
Os clientes que desejarem se hospedar no hotel no segundo final de semana de maio poderão usufruir das tarifas especiais para o dia das mães, cujo valor da diária será entre R$1.450,00 +3% ISS e R$ 1.950,00 +3% ISS em apartamento duplo, incluindo café-da-manhã e almoço, com água e refrigerante, no restaurante Brisa.
O Sofitel Guarujá Jequitimar fica na Av. Marjori da Silva Prado, 1100, na Praia de Pernambuco, no Guarujá (SP).